VRTNI CENTRI KALIA

Podizanje voćnjaka, bilo da se radi o većim zasadima ili o sadnji jedne voćke u dvorištu, počinje pravilnim izborom sadnica. Prije svega, važno je znati koju voćnu vrstu želite, jer svaka ima svoje zahtjeve, vrijeme rasta i specifične uslove koje treba ispuniti kako bi donijela plod.

Različite vrste voća traže različite klimatske i zemljišne uslove, pa se preporučuje birati one sorte koje su najbolje prilagođene vašem području. Idealne su osunčane pozicije koje su ocjedite i zaklonjene od jakih vjetrova, jer većini voćaka treba najmanje 6 do 8 sati sunčeve svjetlosti dnevno. Prostor je takođe važan, potrebno je ostaviti dovoljno razmaka između sadnica kako bi krošnja i korijen mogli nesmetano da se razvijaju. Kada govorimo o vremenu sadnje, ono predstavlja ključ uspješnog razvoja biljke. Sadnice se najčešće sade u jesen ili na proljeće, dok se kontejnerske sadnice mogu saditi tokom cijele godine uz nešto više njege. Ipak, jesen se smatra najboljim periodom za sadnju jer biljke tada razvijaju korijenov sistem tokom zime i spremne dočekuju proljeće. Sam proces sadnje podrazumijeva da se iskopa rupa dvostruko šira i nešto dublja od korijena sadnice. Prvi sloj zemlje, koji je najhranljiviji, odvojite sa strane i kasnije ga vratite uz korijen. Preporučuje se upotreba kombinovanog organskog i mineralnog đubriva, a naši inženjeri su vam uvijek na raspolaganju da vam pomognu pri izboru i daju savjet kako bi vaše sadnice dobile najbolju njegu i uspješno se razvijale . Sadnicu postavite tako da korjenov vrat bude malo iznad zemlje, zatim ravnomjerno rasporedite korijen, zatrpajte rupu i prvi sloj zemlje dobro pritisnite kako bi se istisnuo višak vazduha. Na kraju, sve dobro zalijte radi boljeg ukorjenjavanja i prijema.

Kivi Hayward

Kivi Hayward je sorta koja se u našim krajevima pokazala kao izuzetno zahvalna i prilagođena lokalnim klimatskim uslovima. Odlikuje se bujnim rastom, snažnom lozom i stabilnim prinosima iz godine u godinu. Plodovi su krupni, u prosjeku teški od 80 do 100 grama, sa svijetlozelenim, sočnim mesom prijatnog slatko-kiselkastog ukusa. Osim što je osvježavajućeg i aromatičnog ukusa, ovaj kivi je i bogat izvor vitamina C, što ga čini izuzetno zdravim voćem za svaku domaćinsku baštu.

Hayward je dvodoma biljka, što znači da se na jednoj biljci razvijaju samo ženski cvjetovi, pa joj je za oplodnju potreban polen sa muške biljke – oprašivača. Najbolje rezultate daje u kombinaciji sa sortama Matua i Tomuri, koje se sade u blizini radi pravilnog oprašivanja i sigurnog roda. Uz malo pažnje i odgovarajuću njegu, Hayward redovno rađa krupne, ukusne plodove i može biti pravi ukras svakog vrta ili manjeg voćnjaka.

Kivi Matua

Kivi Matua je muška sorta kivija koja ima ključnu ulogu u oprašivanju ženskih sorti, prije svega sorte Hayward, sa kojom čini savršen par za siguran i obilan rod. Iako ne daje plodove, njegova prisutnost u zasadu je neophodna, jer obezbjeđuje dovoljno polena za uspješno oprašivanje i formiranje plodova na ženskim biljkama. Preporučeni odnos sadnje je jedna muška biljka na četiri ženske (1:4), čime se postiže ravnoteža i optimalan prinos.

Matua je izuzetno otporna i bujna sorta, sa snažnim porastom i gustom lisnom masom koja stvara bogatu, zelenkastu sjenu. Zbog toga se često sadi i kao ukrasna biljka, naročito u dvorištima i okućnicama, jer svojim dekorativnim izgledom i brzim rastom može poslužiti kao prirodna tenda ili živa pergola u toplim ljetnim mjesecima. Osim svoje praktične uloge u oprašivanju, Matua donosi i estetsku vrijednost svakom prostoru, pa je idealan izbor za one koji žele spoj funkcionalnosti i prirodne ljepote u svom vrtu.

Mandarina Čahara (Chahara)

Mandarina Čahara je jedna od ranijih i najomiljenijih sorti koja se u našim krajevima pokazala kao izuzetno zahvalna za uzgoj. Odlikuje se krupnim, pravilno pljosnatim plodovima prosječne mase oko 180 grama, sa glatkom pokožicom žuto-narandžaste boje koja se lako odvaja od mesa. Meso je sočno, nježne teksture i bez sjemenki, a ukus izrazito sladak i osvježavajući, što je čini posebno privlačnom.

Čahara sazrijeva krajem septembra i početkom oktobra, pa među prvima donosi bogat i mirisan rod u jesenjim mjesecima. Sorta je poznata po obilnoj i redovnoj rodnosti, naročito kada se primjenjuje pravovremena i pravilna agrotehnika. Dobro uspijeva u toplijim krajevima, na sunčanim i zaklonjenim položajima, a zahvaljujući svojoj otpornosti i stabilnosti, sve više se preporučuje i za manje porodične zasade i okućnice.

Mirisni plodovi mandarine Čahare donose prvu pravu jesenju svježinu u vrt, a svojim izgledom i ukusom unose vedrinu i toplinu u svaku baštu.

Mandarina Zorica rana

Mandarina Zorica rana je domaća rana sorta koja označava sam početak sezone mandarina. Sazrijeva sredinom i krajem septembra, pa je idealna za one koji žele prve plodove već u ranu jesen. Plod je srednje krupan, prosječne mase oko 120 grama, pravilno pljosnatog oblika i prepoznatljive narandžaste boje.

Njeno sočno meso ima savršeno izbalansiran odnos šećera i kiselina, što joj daje izvanredan, harmoničan i osvježavajući ukus. Upravo zbog te ravnoteže, Zorica rana spada među omiljene sorte za svježu potrošnju.

Osim što pruža izuzetne plodove, ova sorta je poznata i po svojoj jednostavnosti uzgoja — ne traži posebne uslove ni zahtjevnu njegu, pa je odličan izbor i za početnike i za ljubitelje mediteranskog voća koji žele da unesu dašak juga u svoje dvorište. Sa svojom ranom zrelošću, prijatnim mirisom i živim bojama, mandarina Zorica rana donosi prvu jesenju radost u vrt i na trpezu.

Maslina Istarska bjelica

Maslina Istarska bjelica je autohtona sorta porijeklom iz Istre i Kvarnera, gdje se već vijekovima njeguje kao jedna od najcjenjenijih sorti ovog kraja. Odlikuje se srednje bujnim rastom i uspravnim granama, zbog čega zahtijeva nešto intenzivniju rezidbu, ali se zato odužuje izuzetnom rodnošću i kvalitetom ploda. Na rod dolazi oko pete godine nakon sadnje, što je vrlo povoljno za proizvođače koji žele stabilan i dugotrajan zasad.

Plodovi su srednje krupni, teški oko 4 grama, a zbog svoje veličine i teksture mogu se koristiti kako za proizvodnju ulja, tako i za konzerviranje. Ulje Istarske bjelice prepoznaje se po zlatnozelenoj boji, izraženom voćnom mirisu i visokom sadržaju polifenola, koji mu daju bogat ukus i visoku nutritivnu vrijednost.

Ova sorta je posebno otporna na niske temperature i vjetar, što je čini odličnim izborom i za nešto hladnije krajeve. Takođe pokazuje dobru otpornost na bolesti poput paunovog oka i raka masline, dok je nešto osjetljivija na maslininu muvu. Sa pravom njegom, Istarska bjelica donosi obilje kvalitetnih plodova i ulje izuzetne arome, što je svrstava među najvrednije sorte za domaći uzgoj.

Maslina Buža i Buža muška

Maslina Buža jedna je od najpoznatijih i najrasprostranjenijih autohtonih sorti Istre. Ova sorta, koja se već vijekovima njeguje na našim prostorima, sinonim je za kvalitetno ulje i pouzdanu rodnost. Odlikuje se bujnim rastom i gustom krošnjom sa tendencijom da raste u visinu, pa zahtijeva redovno orezivanje i oblikovanje. Uz pravilnu agrotehniku, Buža daje obilne i redovne prinose, iako u pojedinim godinama zna da prerodi.

Plodovi Buže su manji, ali izuzetno kvalitetni, bogati uljem punog i uravnoteženog ukusa. Ranim berbama dobija se ulje izraženo pikantnog i blago gorkog karaktera, dok kasnije berbe daju mekše, slatkastije note. Upravo ta svestranost čini Bužu jednom od najcjenjenijih sorti za proizvodnju maslinovog ulja na našem podneblju.

Da bi dala svoj puni potencijal, Buža zahtijeva dobrog oprašivača, a upravo tu dolazi do izražaja njena najbliža „rođaka“ – Buža muška.

Stara sorta porijeklom iz sjeverne Istre, Buža muška je po izgledu i osobinama vrlo slična osnovnoj Buži, ali se razlikuje po ulozi u zasadu. Ona je izuzetno vrijedan oprašivač, zahvaljujući čemu obezbjeđuje stabilan i siguran rod Buži, a pritom i sama daje plodove visokog kvaliteta.

Buža muška ima snažan, bujan rast i razvijenu krošnju koja odlično podnosi vjetar i niske temperature. Plodovi su srednje veličine, a ulje dobijeno od njih poznato je po izraženoj pikantnosti i gorko-slatkom ukusu, bogatom aromama i izuzetnoj čistoći. Dobro je otporna na najčešće bolesti i štetočine, što je čini sigurnim izborom za različite klimatske uslove.

Zajedno, Buža i Buža muška čine izvanredan spoj tradicije i kvaliteta – sorte koje se međusobno dopunjuju i u potpunosti odražavaju duh istarskog maslinarstva. Njihov sklad u zasadu, kao i harmonija u ukusu ulja koje daju, pravi su dokaz da najbolje rezultate uvijek donosi prirodan balans i dobra saradnja.

Maslina Pendolino

Maslina Pendolino je elegantna i vrlo cijenjena sorta porijeklom iz Toskane, poznata po svom visećem, povijenom rastu po kojem je i dobila ime („pendolino“ znači „malo viseće“). Biljka ima gustu krošnju sa kopljastim listovima tamnozelene boje, pa osim visoke produktivnosti, donosi i izraženu dekorativnu vrijednost.

Pendolino je srednje bujna sorta koja rano dolazi u rod i obilno rađa. Plodovi su izduženi i srednje veličine, a ulje koje se od njih dobija prepoznaje se po voćnim aromama, blagom ukusu i izuzetnoj kvaliteti. Zbog toga se često koristi za dobijanje premium maslinovih ulja.

Ova sorta je i izvrstan oprašivač — posebno za sorte kao što su Lećino, Frantoio i Istarska bjelica. Zahvaljujući toj osobini, često se sadi u kombinaciji s drugim sortama kako bi se osigurala bolja oplodnja i stabilniji prinos. Pendolino je odličan izbor za sve koji žele spoj visokog kvaliteta, dekorativnosti i pouzdanog roda, bilo da masline sade profesionalno ili samo radi užitka i ljepote u vrtu.

Maslina Lećino

Maslina Lećino je italijanska sorta porijeklom iz Toskane, poznata po svojoj otpornosti na niske temperature i prilagodljivosti na različite klimatske uslove. Biljka je srednje bujna, sa izduženim, mesnatim plodovima, koji daju ulje visokog kvaliteta i bogate arome.

Lećino redovno rađa i pokazuje odličan randman ulja, a njegova posebnost je svjež, voćni miris i prijatna uravnoteženost ukusa. Dobri oprašivači za ovu sortu su Pendolino i Frantoio, čime se osigurava stabilna rodnost i kvalitet plodova.

Zahvaljujući kombinaciji otpornosti, pouzdanosti i vrhunskog ulja, Lećino je odličan izbor za sve koji žele spoj tradicionalne masline i moderne proizvodnje, bilo u većim zasadima ili u porodičnim maslinicima.

Nar Barski slatki

Nar Barski slatki je sorta koja se odlikuje srednje krupnim, okruglim plodovima, crvene boje sa sunčane strane, dok je sa sjenovite strane žutozelene boje. Zrna su krupna, tamnocrvena, a ukus sladak i osvježavajući, što ga čini posebno privlačnim za svježu potrošnju i dekoraciju.

Ova sorta najbolje uspijeva u područjima sa vrućim ljetima i blagim zimama, a sazrijeva sredinom do kraja oktobra. Barski slatki nara krasi jednostavan uzgoj, zahvaljujući kojem je pogodna i za male porodične zasade, ali i za veće plantaže. Njegova rana i stabilna rodnost čini ga pouzdanim izborom za sve koji žele kvalitetan i dekorativan plod.

Nar Konjski zub

Nar Konjski zub je sorta poznata po svojoj otpornosti i izdržljivosti, posebno na niske temperature, što je čini idealnom za različite klimatske uslove. Plodovi su veliki, narandžasto-žute boje, sa glatkom korom, a zrna su krupna i svijetlocrvena, izuzetno sočna i slatkog, osvežavajućeg ukusa.

Ova sorta je samooplodna, što znači da ne zavisi od drugih biljaka za oplodnju, a ipak dobro sarađuje sa drugim sortama ako se sade u većim zasadima. Nar Konjski zub je idealan za porodične vrtove i manja dvorišta, jer pruža obilne plodove i dodaje dekorativnu vrijednost prostoru zahvaljujući svojim živim bojama i gustim granama.

Autor:
Stefan Šekularac, dipl.ing.agronomije
Vrtni centar KALIA Bar